久しぶりに浅虫温泉の割烹旅館さつきに泊まりました。８室しかないありませんが料理で知られている旅館です。旅館の献立はその日の仕入れにより決めています。泊まった2026年５月19日（火）の夕食をお見せします。

　献立は次のようなものです。これは特に書いてもらったものです。

先付け、鱚(キス)昆布〆　煎り黄味すぶし　アスパラベーコン炒めハニーマスタードソース　フルーツトマト甘酢漬け　もずく酢　赤貝のひも

珍味、　殻付生うに

前菜、　カスペ煮付け　いか南部焼　スナップえんどう　ヤリイカ正油漬け　竹の子田舎煮　子持昆布

お造り、鮑カラ盛り　本鮪　島海老　ほうぼう　赤貝

冷し鉢、ひげ鱈とはまぐりの冷し潮汁わらび

酢の物、わたりがにかに酢

焼物、　めばる塩焼

水菓子、自家製あずきアイス

　次いで料理の写真をお見せします。焼物、冷し鉢、と御飯を除く料理です。先付けは左側と右奥に並んでいます。

　珍味です。

　　　前菜です。

　お造りです。

　酢の物です。

　焼物です。

以上です。

（2026.05.26 ）