蘭州拉麺は今では中国全土に広まり、ポピュラーなものになりました、ここ成都でも同様です。その蘭州拉麺の店として私の食する店を紹介します。「金牛区繁盛隆拉麺館」（成都市金牛区九里堤仲路157号附３号）です。本店は西南交通大学九里堤校区の東門の九里堤中路の南対面約100ｍに位置しています。私が赴任した2001年９月にはすでに開かれており、それ以来ひいきにしています（キャンパス周辺では最も古い店）。

　写真１は、その蘭州拉麺（３両７元　２両なら６元）です。トッピングは牛肉・大根それに香菜です。成都らしく豆板醤が加えられています（「不要辣」といえば入れません）。

　写真２は、九里堤中路からの本店の外観です。なお、本店は中国の口コミサイト『大衆点評』「成都美食」http://www.dianping.com/chengduで、蘭州拉麺として唯一「口味」（味）に評価点（20点）が付けられている店です。ついでですが、以前紹介した、成都伊勢丹にある「とんかつ和幸」は「最佳餐厅」（ベストレストラン）で堂々の１位（口味28点・環境29点・服務32点―服務〔サービス〕では成都中で最高点）です。（2013年３月３日現在）

（2013.03.03）